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Come Organizzare un Catering

Il termine inglese catering, ha a che fare con i rifornimenti di cibo, pertanto rende bene l’ idea dei quantitativi abbondanti di cibo che servono ad esempio nelle mense scolastiche, a bordo delle navi etc..

Questa concezione del catering però negli anni è un pò cambiata, infatti ora si è soliti parlare di catering anche e soprattutto in occasione di matrimoni, feste di compleanno etc…

Esistono delle vere e proprie ditte che si occupano a 360 ° del catering, dal cibo, agli allestimenti e della gestione dell’ evento e possono essere più o meno cari a seconda della fama che si è costruita un marchio piuttosto che un altro e si può arrivare anche a spendere molto se il servizio è di buona qualità. Ma avete mai pensato di provvedere voi stessi, risparmiando molto? Vediamo insieme quindi come organizzare un catering:

se avete optato per il noleggio di una sala e magari già avete speso abbastanza, potreste pensare alla gestione del catering, in questo modo eviterete sprechi inutili e farete bella figura con i vostri ospiti quando gli racconterete che avete preparato tutto con le vostre mani.

Per prima cosa dedicatevi agli allestimenti della sala, potreste utilizzare ad esempio delle tovaglie di carta, dei segnaposto e dedicarvi soprattutto alla preparazione di scritte augurali rivolte al festeggiato e potreste anche appendere dei palloncini colorati qua e la.

Posizionate poi sui tavoli qualche ciotola dove all’ interno di ognuna avrete messo patatine di gusti diversi, noccioline, salatini, pop corn ecc.. Chiaramente se tra i vostri ospiti vi fossero persone che soffrono si qualche intolleranza specifica o ad esempio sono vegani, sarà sicuramente consigliabile pensare anche a loro.

All’ arrivo di tutti gli ospiti sfornate delle teglie di pizza o di pasta al forno da porzionare al momento, belle calde. Poi potreste prevedere rei rustici e dei classici tramezzini. Se gli invitati non sono molti, potreste anche preparare un secondo come ad esempio delle salsicce che servirete poi con delle patatine fritte oppure delle verdure.

Infine non potranno mancare dolci e torta.